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つい先日ユネスコの無形文化遺産に登録されたペルーの国民的料理「セビーチェ」。スペイン語では「ceviche」「cebiche」「seviche」「sebiche」など様々な綴りが用いられていますが、果たしてどれが正解なの …

“Cebiche, ceviche, seviche, sebiche セビーチェの正しい綴りはどれ？” の続きを読む