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ここ2～3年のマンネリ感はどうしようもなく、年々盛り上がりに欠けていくばかりだったラテンアメリカ一の美食の祭典Misturaに、今年やっと面白い動きが見られた。それがペルーを代表する有名シェフによる5×5と、México …

“MISTURA / ミストゥーラ 2016　その１” の続きを読む