ペルー人が月2回食べる国民的料理とは？
7月第3日曜日は鶏の炭火焼（pollo a la brasa）の日。ペルー人は平均して月に2回この国民的料理を食べていると大手食品企業San Fernandoが伝えた。
21日はPollo a la Brasaの日
毎年7月第3日曜は農業灌漑省令第0441-2010-AG（2010年6月26日公布）で定められた「鶏の炭火焼の日（el Día del Pollo a la Brasa）」。鶏肉は2010年以降、統計上の生活必需品構成要 …
明日は鶏の炭火焼の日
7月第3日曜が「Día del pollo a la brasa（鶏の炭火焼の日）」に定められた2010年以降、毎年この日になると、ペルーを代表する鶏料理の売れ行きが大きく伸びる。
レストランチェーン売上・店舗数共Norky’s首位
ファストフードなどのレストランチェーン店舗数は全国で4万5582店（2016年）、過去5年間で53%増加した。
冷凍輸入ポテト 鶏レストランでジャガイモを凌駕
ペルーへの加工済冷凍フレンチフライ輸入額は4年間で790万ドル(2010年)から2270万ドル(2014年)に増加した(Agrodata Perú調べ)。