ハナグマのフンから作るコーヒー豆 Café Misha
Kopi Luwak (コピ・ルアク)をご存知だろうか。コーヒーの果実を食べたジャコウネコのフンから未消化の豆を取り出して、洗浄・焙煎したもの。インドネシア時代にその存在を知ったが、どんなに美味しいと言われても“フン”で …
Mistura 2015 農産物出品者が投資回収を危惧
グルメフェア「Mistura 2015」の開始から5日が経過、会場内の「Gran Mercado (大市場)」に出店する農家や商店主の間から不安の声が出ている。
Perú Mistura 2011 －Gran Mercado－
今年のMistura(ミストゥーラ)のテーマは、「Frutas del Perú(ペルーの果物)」。