特別な日の料理
11月10日(土) 月刊アルコムワールド12月号の「特別な日の料理」に「記念日がつくられるほど国民に愛される魚料理 セビーチェ」が掲載されました!
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11月10日(土) 月刊アルコムワールド12月号の「特別な日の料理」に「記念日がつくられるほど国民に愛される魚料理 セビーチェ」が掲載されました!
メディア:海外在住メディア広場 「地球はとっても丸い」
メディア:阪急交通社 海外現地生情報 北米・中南米 タイトル:豊富な海の幸と爽やかなレモンのハーモニー、ペルーのセビーチェを堪能しよう! 概要:6月28日はセビーチェの日!
6月28日(木) 阪急交通社・海外現地生情報に「豊富な海の幸と爽やかなレモンのハーモニー、ペルーのセビーチェを堪能しよう!」が掲載されました!
Cevicheとは、ペルー自慢の鮮魚をレモンで締め、唐辛子とタマネギ、クラントロ(香菜)で和えた料理。その姉妹品としてTiraditoがある。伝統的なティラディートは魚を薄く細長く切るが最近はセビーチェのように、サイコロ …