タグ: 鴨料理

ペルーの文化遺産にも登録されている、魚介類のレモンマリネ「Cebiche（セビーチェ）」。ペルー人の誇りであり、彼らのアイデンティティを形成する要素のひとつといっても過言ではありません。この国民的料理を魚介類だけで楽しむ …

“Cebiche de Pollo セビーチェ・デ・ポヨ” の続きを読む