アマゾンの中心都市イキトスと5つの祭り
ペルーアマゾン最大の人口と面積を有すイキトス。大自然に囲まれたこの街の趣きを体験しようと、世界中から旅行者がやってきます。アマゾンの中心都市として知られるイキトスは近年、自然の景色や蒸し暑さ、そして何かワクワクすることが …
Rocoto Relleno ロコト・レジェーノ
ペルー南部アレキパ州の郷土料理、ロコト・レジェーノ（ロコトの詰め物）。ロコトとはペルー山岳地帯で栽培されるアヒの一種で、見た目はコロンと丸い小さめのパプリカ、そのくせ辛さはハラペーニョの数倍というなんとも小悪魔的なアヒで …
プーノのおいしい郷土料理5選
話し出すときりがないほどペルーの定番料理はその数が豊富。それぞれに特有の美味しさがあり、今ではそれらが一体となって、ペルーのガストロノミーを世界で愛されるものにしているのでしょう。中でもペルー南部に位置するプーノ州の地勢 …
アレキパでオススメの郷土料理レストラン「ラ・ヌエバ・パロミノ」
5月21日（火）たびこふれに ペルー・アレキパでオススメの郷土料理レストラン「ラ・ヌエバ・パロミノ」が掲載されました。
世界のローカルフードTOP100にペルーのセビーチェ
世界の気になるローカルフードを紹介するグルメ地図「Taste Atlas」が選ぶ100の料理に、ペルーのセビーチェがランクインした。