シャーマンに学ぶアマゾンの蒸留酒ブランド Curandera Amazónica
国家競争・知的所有権保護庁（INDECOPI）は、ロレト州の起業家ペドロ・モントーヤとディアナ・ディエスの手による、ペルーアマゾンのフルーツや樹皮をベースにした高級スピリッツブランド「Curandera Amazónic …
7月第4日曜日は「全国ピスコの日」
7月24日は全国ピスコの日（el Día Nacional del Pisco）。ブドウから造られるペルー原産の国民的蒸留酒「ピスコ」を称える日だ。
サトウキビの蒸留酒「yonque」を国益と宣言
サトウキビから造られる伝統的蒸留酒「yonque（ジョンケ）」の産業化、商品化および輸出を国益と宣言する法令第31512号が10日、大統領の署名を経て官報上で公布された。同令の概要は次のとおり。
TWSC2022 ペルーからピスコなど13品入賞
駐日ペルー大使館は8日、2022年度の東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC2022）において、ペルー産の洋酒計13品が入賞したとTwitter公式アカウントを通じて伝えた。
第1回：El Día del Pisco Sour／ピスコサワーの日
夏の日差しを溶かし込んだような黄金色の一杯が、渇いた喉を潤す。グラスに唇を添えた瞬間、爽やかなレモンの香りに期待が膨らむ。喉をかけ下りたその液体はまるで大地に滲みる雨のように身体の隅々にまで行き亘り、その後、ふわりとした …