Cebiche, ceviche, seviche, sebiche セビーチェの正しい綴りはどれ？
つい先日ユネスコの無形文化遺産に登録されたペルーの国民的料理「セビーチェ」。スペイン語では「ceviche」「cebiche」「seviche」「sebiche」など様々な綴りが用いられていますが、果たしてどれが正解なの …
ペルーのセビーチェ ユネスコ無形文化遺産に登録
ペルー文化省は6日朝（日本時間同日深夜）、アフリカのボツワナで開催中の第18回無形文化遺産保護条約政府間委員会において、ペルーの国民的料理「セビーチェ」がユネスコの無形文化遺産に登録されたと発表した。
ペルー政府、マリネラ保護促進法を公布
ペルー政府は23日、ペルーを代表する国民的伝統舞踊「マリネラ」の保護を促進する大統領令第003-2023-MCを官報にて公布した。同令の内容は次のとおり。
伝統を編むタキーレ島の男たち
インカの創世神話にも登場するティティカカ湖。そのペルー領側に浮かぶタキーレ島には、幾世代にもわたって守り継がれてきた祖先の技があります。この島の男たちが見せる織物工芸の優れた技術は、今日彼らを伝統文化の主役たらしめている …
ペルーの無形文化遺産 クスコのコルプス・クリスティ
4月24日（火）AB-ROAD海外ガイド記事にペルーの無形文化遺産 クスコのコルプス・クリスティが掲載されました。