タグ: 干し肉

Olluco（オユコ）という野菜をご存知ですか？アンデス地方原産のツルムラサキ科の根菜で、ペルーでは約5500年も前から栽培されてきました。このオユコとアルパカ（またはリャマ）の干し肉 Charqui（チャルキ）をアヒと …

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