タグ: 川エビ

エル・コメルシオ紙による「読者グルメアンケート」シリーズ、今回はペルーを代表する郷土料理のひとつ、”Chupe de Camarones (チュペ・デ・カマローネス)”です。新鮮な川エビを使ったペ …

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川エビの禁漁が始まった。川エビ漁そのものを始め、レストランや市場での川エビ販売や輸送などの行為は3月31日まで禁止される。