Papa Rellena パパ・レジェーナ
Papa Rellena（パパ・レジェーナ）は、ラグビーボール状をしたペルー版コロッケ。ジャガイモのしっとり滑らかな食感と、豪華なフィリングのハーモニーが絶妙です。でも食べるたびに思うんですよね。「もう少し中身を減らすだ …
平和への祈りを Alto de la Alianza(同盟の丘)
メディア：AB-ROAD (エイビーロード/リクルート)タイトル：平和への祈りを Alto de la Alianza(同盟の丘)概要：ペルーの近代史を知る－ボリビアから海が消え、アリカがチリ領となった背景