全国ピスコサワーの日

100年の歴史を持つカクテル「ピスコサワー」

毎年2月の第1土曜日は、ペルーの国民的カクテル「ピスコサワー」の日。このカクテルがペルー人に愛される理由や記念日が生まれた経緯について、ペルー貿易観光促進庁（Promperú）が次のように紹介しています。

コロナ禍によるレストランやバーなどへの客足減に伴い、ペルーの国民的スピリッツ「ピスコ」の2020年度輸出額が前年実績を41%下回る390万㌦まで落ち込んだ。ペルー輸出業協会（ADEX）が報告した。