第6回「レストラン・フジ」暖簾を守り続けて40年 後編
1980年に始まったペルーのテロ。恐怖と悲しみを生んだ時代として、今も人々の心に深く刻まれている。1990年7月に大統領就任を果たした日系ペルー人のフジモリ氏は、テロリズムとの全面交戦を宣言。以降、日系人や在住日本人もテ …
第5回 深澤宗昭 – 暖簾を守り続けて40年 前編
ペルーの首都リマで、本格的な日本料理を提供する「レストラン・フジ」のオーナー、深澤宗昭さん（68歳）。1973年10月30日に妻・悦子さんと3歳の娘を伴い来秘、以来40年以上も異国の地で日本伝統の味を伝え続けている。
第9回 日本食海外普及功労者表彰 深澤宗昭さん
2015年10月30日、第9回日本食海外普及功労者表彰式が行われました。今回の受賞者は5人。そして我がペルーからは、リマの日本料理店「レストラン・フジ」の深澤宗昭さんが受賞されました。おめでとうございます！
ペルー移住物語 / 第5回 深澤宗昭－暖簾を守り続けて40年 後編
暖簾を守り続けて40年 深沢宗昭さんの物語 前編
8月16日（日）海外在住メディア広場 「地球はとっても丸い」にペルー移住物語 第5回 暖簾を守り続けて40年 前編が掲載されました。