Centralが世界2位の快挙 The World’s 50 Best Restaurants 2022
英国ロンドンのビリングスゲートで18日夜、今年で20回目となる世界のトップレストランランキング「The World’s 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン50）2022」の授賞式が行われた。
ペルーの秋20日にスタート リマで急な冷え込み
南半球に位置するペルーの暦はこの20日から秋へと変わった。リマでは急に気温が下がり、風も少し強くなったため、多くの市民が長袖や厚手の服を着たり布団を換えたりしている。
2年半ぶりのアルマス広場と軍楽団の演奏
2年半ぶりに世界遺産の街リマセントロのアルマス広場を訪問した。2週間前にも公的手続きでセントロまで来ていたが、その時は発足したばかりの第3次内閣に対する抗議行動が行われるなど大統領宮殿付近は警戒態勢を取っていたため、広場 …
FM802 ここ最近のリマの変化について
1月23日（日）FM802 Superfine Sunday にラジオ出演しました。
Papa a la Huancaina パパ・ア・ラ・ワンカイーナ
ペルーを代表するアンティパストのひとつ、パパ・ア・ラ・ワンカイーナ。茹でたジャガイモに色鮮やかなチーズソースをかけた、ペルー人が大好きな一品です。