ラテンアメリカ | keikoharada.com

中南米の天然果汁アイスバー「火星人」

ペルー人なら、フルーツで作った「マルシアーノ」がない夏なんて想像できませんよね。イチゴにルクマ、パイナップル、オレンジ、ブドウ、パッションフルーツ、チョコレート、ミルク入り、ミルクなしを始め、あらゆる風味が勢ぞろい。冷た …

ペルーを代表するアンティパストのひとつ、パパ・ア・ラ・ワンカイーナ。茹でたジャガイモに色鮮やかなチーズソースをかけた、ペルー人が大好きな一品です。

小雨に見舞われた12月28日の午前中、旦那と2人で3回目のワクチン接種に行ってきた。旦那は5か月半、私は4か月半での接種だ。

たびこふれ5月2日（日）に「世界遺産級の魅力満載！紺碧のティティカカ湖とウロス島訪問」、6月29日（火）に「新型コロナウイルス世界最悪のコロナ死亡率と左派政権の誕生　混乱が予想される今後のペルー情勢」、8月28日（土） …

ペルーでとれる豊富な海や山の幸。それらを日々提供してくれる漁師や農民、そして最高の一品に仕上げてくれる料理人。我々は、我々が誇りとするペルー料理という名の輪を通じてみな繋がっている。そう、ペルー料理は我々をひとつにしてく …