ペルーのCentralが世界1位 2023年ワールドベストレストラン50
スペインのバレンシアで20日夜開催された世界のトップレストランランキング「The World’s 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン50）2023」の授賞式で、ペルーの首都リマにあるレストラン …
En la cima de la montaña Una montaña nueva 津村光之氏自伝
先日、ペルートップクラスの旅行代理店であるMickey Tour（ミッキーツアー）の社長、津村さんから1冊の本を頂戴した。タイトルは “En la cima de la montaña Una montaña nueva …
サライ.jp 世界のフーディーズが絶賛するペルー料理の魅力
10月4日（木）小学館 サライ.jpに美食の都リマのトップレストラン３店｜ 世界のフーディーズが絶賛するペルー料理の魅力が掲載されました。
Toshiro El legado／紀郎 その遺産 無事終了
昨夜行われた「Toshiro El legado／紀郎 その遺産」（前回「Toshi」と表記しましたが、本番では「Toshiro」に変更されました）。その成功を祝うとともに、関係者たちのボランティア精神とその忍耐に心から …
Toshi El legado／小西紀郎 その遺産
来る8月2日（木）美食の都リマにて世紀の晩餐会「Toshi El legado／紀郎 その遺産」が開催！