Pollo al Horno ポヨ・アル・オルノ
ペルーを代表する鶏肉料理といえば、Pollo a la Brasa（ポヨ・ア・ラ・ブラサ／鶏の炭火焼き）。セビーチェと並ぶこの国民的料理は2004年に国の無形文化財に指定され、2010年にはDía del Pollo a …
ペルー人が月2回食べる国民的料理とは？
7月第3日曜日は鶏の炭火焼（pollo a la brasa）の日。ペルー人は平均して月に2回この国民的料理を食べていると大手食品企業San Fernandoが伝えた。
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