MISTURA 2016 – IX FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL
日時: 9月2日(金)～11日(日) 10:30～ 場所: Costa Verde de Magdalena del Mar
世界のべストレストラン50 ペルーの「MAIDO」13位に躍進
英誌「Restaurant Magazine」が編纂する「The World’s 50 Best Restaurants 2016/ 世界のベストレストラン50」にペルーのレストラン3店がランクインした。
INDECOPIがペルー産食材使用料理レシピ本を発表
4月26日は世界知的所有権の日。この日を前に国家競争・知的所有権保護庁(INDECOPI)は22日、ペルー原産とされる材料がメインの料理レシピ本「Recetas con origen」を発表した。
クスコのオススメレストラン「プカラ」
4月16日（土）AB-ROAD海外ガイド記事にクスコのオススメレストラン「プカラ」が掲載されました。
ペルーのレストラン業界 12月4%、1月5%成長へ
ここ数か月の食料品価格上昇にも関わらず、ペルーのレストラン業界は昨年12月期に約4%、今年1月期には5%成長と予測され、ホテル・レストラン関連協会(AHORA)では第1四半期の間この傾向が続くと見込んでいる。