ペルーのサンドウィッチ「ブティファラ」とは？
気前のいいボリュームにジューシーな味わいといえば、伝統的なクリオージャ料理のブティファラでしょう。一口かじれば止まらないこのサンドウィッチ、みなパンくずが一つ残らずなくなるまで平らげてしまいます。ピスコ酒のカクテル“チル …
ペルー人が月2回食べる国民的料理とは？
7月第3日曜日は鶏の炭火焼（pollo a la brasa）の日。ペルー人は平均して月に2回この国民的料理を食べていると大手食品企業San Fernandoが伝えた。
月刊 とうかい食べあるき 南米ペルー・グルメ旅 中編
4月28日（火）月刊とうかい食べあるき 5月号・味なエッセイに南米ペルー グルメ旅（中編）が掲載されました。
月刊 とうかい食べあるき 南米ペルー・グルメ旅 前編
3月28日（土）月刊とうかい食べあるき 4月号・味なエッセイに南米ペルー グルメ旅（前編）が掲載されました。
ペルーが8年連続で世界最優秀グルメ観光地賞獲得 World Travel Awards 2019
旅行業界のアカデミー賞と名高い「World Travel Awards（ワールド・トラベル・アワーズ）2019」で28日、ペルーが8年連続となる「世界最優秀グルメ観光地賞（World’s Leading Culinary …