第1回：El Día del Pisco Sour／ピスコサワーの日
夏の日差しを溶かし込んだような黄金色の一杯が、渇いた喉を潤す。グラスに唇を添えた瞬間、爽やかなレモンの香りに期待が膨らむ。喉をかけ下りたその液体はまるで大地に滲みる雨のように身体の隅々にまで行き亘り、その後、ふわりとした …
コロナ禍でピスコ輸出額急落 前年比41%減
コロナ禍によるレストランやバーなどへの客足減に伴い、ペルーの国民的スピリッツ「ピスコ」の2020年度輸出額が前年実績を41%下回る390万㌦まで落ち込んだ。ペルー輸出業協会（ADEX）が報告した。
中国漁船400隻 ガラパゴスからピスコ沖に移動
全国工業協会（SNI）漁業・水産委員会のミランダ委員長は21日、少し前までガラパゴス諸島（エクアドル）近海で監視されていた中国漁船約400隻が、現在イカ州ピスコ沖（ペルー）に居ると警告した。
全国ピスココンクール2019受賞銘柄一覧
近年内外で人気上昇中の国民的蒸留酒ピスコ（PISCO）。全国ピスコ委員会（CONAPISCO）が先週開催した第25回全国ピスココンクールの受賞銘柄一覧（全国部門）を以下に紹介。
チリ大統領「争わず両国でピスコ輸出促進を」
チリのセバスティアン・ピニェラ大統領は11日夜、「ペルーの国民的スピリッツ“ピスコ”の命名はチリの植民地時代に遡る」と記されたアルゼンチンの歴史学者による書物が実在するとTV番組で発言した。