Patasca パタスカ
ケチュア語で「破裂した／開いた」という意味を持つアンデスのスープ、Patasca（パタスカ）。カルドを吸ってぱかっと割れた“モテ”がたっぷり入っており、Caldo de Mote（カルド・デ・モテ／モテのスープ）とも呼ば …
ペルーのモツ料理いろいろ
11月11日（土）AB-ROAD海外ガイド記事に好きな人にはタマらない！ペルーは知られざるモツ料理天国が掲載されました。
好きな人にはタマらない！ペルーは知られざるモツ料理天国
メディア：AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)タイトル：好きな人にはタマらない！ペルーは知られざるモツ料理天国概要：アンティクーチョを始めとするペルーのストリートフードを紹介
ペルー自慢のグルメスープをどうぞ！
8月16日(火）阪急交通社・海外現地生情報にペルー自慢のグルメスープをどうぞ！が掲載されました。