伝統スイーツ「マサモラ」ペルー版バリエーション

マサモラ・モラーダはペルー人にとりわけ好まれるスイーツで、家庭の食卓から高級レストランまで制覇するほどの人気があり、さらにこの国のストリートフードの立役者でもあります。でも、ペルーのマサモラはこの一種類だけではありません …

ペルースイーツの代表格「リマ娘の溜息」その名の由来

伝統の一品からフュージョンまで、ペルー料理はその味で多くのグルマンを唸らせていますが、メインディッシュはさておき、デザートはどうでしょうか?もちろんペルーのデザートは甘く美味しいモノばかり。中でもその代表格といえば、やは …