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お仕事拝見　グルーポ・ミストゥーラ

昨日、リマ郊外にあるタイ料理屋さんへ取材に行ってきた。アポを取った時、店のオーナーが「ちょうどその日、Misturaの責任者も来るから、紹介するよ！」と。そりゃ有難い。でもアポの時間が重なってて大丈夫なのだろうか？