サトウキビの蒸留酒「yonque」を国益と宣言
サトウキビから造られる伝統的蒸留酒「yonque（ジョンケ）」の産業化、商品化および輸出を国益と宣言する法令第31512号が10日、大統領の署名を経て官報上で公布された。同令の概要は次のとおり。
Perú + Umamiとペルー味の素50年の歩み
先日当ブログでご紹介したペルー味の素㈱編纂の料理本「Perú + Umami（ペルー＋うま味）」。私がfacebookに書いた「欲しいな～」という呟きがペルー→イギリス→ナイジェリア→ペルーと伝わり、先日その夢を叶えて頂 …