アマゾンのトマト「ココナ」
南米のジャングルで収穫されるおいしい柑橘類ココナ。その色と大きさから、アマゾンのトマトと呼ばれています。実の幅は最大で12cmに達し、大振りで赤みがかったものや小振りで黄色っぽいものなどバリエーションは様々。オレンジより …
Juane de Gallina フアネ・デ・ガジーナ
先月、ペルー貿易観光促進庁（Promperú）の記事をアップしてからというもの、自分で作りたくて仕方がなかったアマゾンのちまきJuane（フアネ）。ただ材料の入手が容易でなく、どうしたものかと考えていました。そんな矢先、 …
ペルーは南米のフルーツパラダイス!その2
メディア： AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)タイトル：ペルーは南米のフルーツパラダイス!その2概要：ペルーの伝統的市場（いちば）やスーパーに並ぶ美味しいフルーツ第二弾。今回はアマゾンのフルーツを中心に紹 …