6月28日はペルー料理「セビーチェ」の日
毎年6月28日は、ペルーを代表する料理「セビーチェ」の日。今では海外でもファンの多いこの伝統的な一品に記念日が誕生した経緯をご紹介しましょう。
ペルーのCentralが世界1位 2023年ワールドベストレストラン50
スペインのバレンシアで20日夜開催された世界のトップレストランランキング「The World’s 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン50）2023」の授賞式で、ペルーの首都リマにあるレストラン …
世界のベストレストラン2023 リマのMéritoが初入賞
今年で21回目となる世界のトップレストランランキング「The World’s 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン50）2023」。6月20日に行われる授賞式に先駆け発表された今年の51～100 …
モンテビデオっ子も絶賛！『メルカド・デル・プエルト』と『エル・パレンケ』
3月31日（金）たびこふれに モンテビデオっ子も絶賛！『メルカド・デル・プエルト』と『エル・パレンケ』が掲載されました。
飲食業界「夜のセビーチェ」で売上増狙う
ペルー海鮮レストラン協会（Armap）のハビエル・バルガス会長は、郷土料理「セビーチェ」を夜間に半額で提供するキャンペーンを2月4日から開始すると発表した。