聖週間の魚料理「バカラオ」2品
あー、終わってしまったセマナサンタ（聖週間）。今年は（も？）飲みに終始した感いっぱいだが、1つだけ「初めて」をやってみた。それが「Bacalao／バカラオ」を使った料理だ。 バカラオは鱈を塩漬けにして干したもので、スペイ …
リマのカテドラル
1月27日(月) 阪急交通社・海外現地生情報に「南米最古の大聖堂 リマのカテドラル」が掲載されました。
Papa latino
第266代法王に、南米アルゼンチン出身のベルゴリオ枢機卿が選ばれた。欧州出身者、ことにイタリア人がそのほとんどを占めるという法王の座に、初めて新大陸から選ばれたのだ。これは本当に歴史的なことだ。
ペルー色豊かなカトリックの祝日、リマの「公現祭」
メディア：阪急交通社 海外現地生情報 北米・中南米 タイトル：ペルー色豊かなカトリックの祝日、リマの「公現祭」 概要：ペルー・リマのイベント情報