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毎年2月の第1土曜日は、ペルーの国民的カクテル「ピスコサワー」の日。このカクテルがペルー人に愛される理由や記念日が生まれた経緯について、ペルー貿易観光促進庁（Promperú）が次のように紹介しています。

この夏は、ピスコ酒とジンジャエールのコンビネーションが素晴らしいペルーの国民的カクテルで乾杯しましょう。