JTB旅カード Travel&Life アンティグア・タベルナ・ケイローロ
8月31日（木）JTB旅カード Travel&Life にノスタルジックな香り漂うタベルナ が掲載されました。
R.E.port ポップでカラフルな「エル・カミニート」
1月1日（日）不動産ニュースと不動産業務のためのサポートサイト R.E.portに ポップでカラフルな「エル・カミニート」が掲載されました。
Fettuccini al Alfredo フェットチーニ・アル・アルフレド
日本でもおなじみのパスタ・アルフレッド。イタリア・ローマのシェフAlfredo Di Lelio（アルフレード・ディ・レーリオ）氏が、妊娠中の妻のために作ったFettuccine al burro（フェットゥチーネ・アル …
Menestrón メネストロン
イタリアのミネストローネから生まれたペルーのMenestrón（メネストロン）。本家本元のミネストローネより具材がたっぷりなことから、“-ón” という指大辞がついています。
Mondonguito a la Italiana モンドンギート・ア・ラ・イタリアーナ
ペルーのハチノス料理における東の横綱がカウカウ・デ・モンドンゴなら、西の横綱はこのmondonguito a la italiana（モンドンギート・ア・ラ・イタリアーナ）。「イタリア風」の名が示す通り、イタリアで愛され …