ペルーを象徴する5つの花
その印象的な色や外見、香りなどから、花はペルーの生物多様性を構成する最適な要素と言えます。この国には2万5千種以上におよぶ花があり、その多くはペルー原産の非常に特徴的な種類です。
カハマルカのカーニバルを見に行こう！
歴史上の重要な舞台であり、おいしい郷土料理や印象的な風景でも知られるペルー北部の街カハマルカ。しかし一番の見どころは、ペルーのみならずラテンアメリカ諸国でも有名なカーニバルでしょう。このにぎやかな祭りをペルー貿易観光促進 …
伝統スイーツ「マサモラ」ペルー版バリエーション
マサモラ・モラーダはペルー人にとりわけ好まれるスイーツで、家庭の食卓から高級レストランまで制覇するほどの人気があり、さらにこの国のストリートフードの立役者でもあります。でも、ペルーのマサモラはこの一種類だけではありません …
ペルーに古くから伝わる6種類のパン
パンは私たちの食生活に欠かせない食べ物です。パンのない朝食なんて、ほとんどのペルー人には想像もつかないでしょう。それぞれの土地特有の食材を生かしたペルー料理が各地域にあるように、ペルー国内で食べられているパンにも数多くの …
ペルーの主要なジャガイモとその特徴
“ジャガイモよりペルー人らしい”、これはペルー人が自らのルーツへの誇りを表すために使う不思議なフレーズです。ペルー人の食卓に欠かせないジャガイモは、ペルーグルメを代表する多くの料理に使われています。栄養や耐久力、エネルギ …