アルガロビーナの原料「アルガロバ」とは？
アルガロバ（キャロブ）とはアルガロボ（Ceratonia siliqua）の木に生る実のことで、ペルーのスーパーフードのひとつです。ペルーではワランゴ（huarango）とも呼ばれ北部海岸でおなじみのこのアルガロボ、幹や …
冬の花園ロマスと美味しいノルテの料理
7月13日(水) 阪急交通社・海外現地生情報に「リマの黄色い花アマンカイと冬の花園ロマス」が掲載されました！
タグ: アルガロボ
2件の記事があります
リマ在住ライターのペルーなひととき