料理通信 JOURNAL ペルー気鋭の若手シェフが腕を振るう“おばあちゃんの店”
web料理通信・JOURNAL5月16日（月）に ペルー気鋭の若手シェフが腕を振るう“おばあちゃんの店” が掲載されました。
料理通信 JOURNAL ペルーの使い捨てプラスチック禁止法
web料理通信・JOURNAL2月21日（月）に さようなら、プラ容器。ペルーで使い捨てプラスチック禁止法が発効 が掲載されました。
料理通信 JOURNAL SDGsとKjolleのピア・レオンが世界最優秀女性シェフ賞を受賞
web料理通信・JOURNAL8月19日（木）に 皮や搾りかすも捨てないで！廃棄を減らし栄養価を高める食育活動、11月11日（木）に『コジェ』のピア・レオンが「世界最優秀女性シェフ賞」を受賞が掲載されました。
料理通信 JOURNAL リマのレストランにテラス文化を！
6月14日（月）web料理通信・JOURNALに 自治体と連携してリマのレストランにテラス文化を！ が掲載されました。
料理通信 JOURNAL 再ロックダウンが与えた影響
３月18日（木）web料理通信・JOURNALに 再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界 が掲載されました。