ペルー人のトウガラシ消費量は年間17,000トン以上
ペルーグルメのシンボルを選ぶならば、そのひとつは間違いなくトウガラシだろう。ペルー料理には欠かせないこのトウガラシ、その消費量は年間17,000トンを超える。
美食の祭典Mistura 2012開催日程決まる
中南米最大規模と言われるペルー美食の祭典、「Mistura/ミストゥーラ」の今年度の開催日程が発表されました。
Gastón Acurioが選ぶリマのおすすめレストラン2012
セビーチェやピスコサワーが脚光を浴び、欧米では人気急上昇のグルメ国家ペルー。
ペルー国内レストランランキング2011
リマのマーケティングリサーチ企業Ipsos APOYOがアンケートを基に作成する「ペルー国内グルメランキング2011」の結果が発表されました。
グルメの祭典 Mistura 2011
今年で4回目となるペルーのグルメフェスティバル「Mistura」。リマっ子にはすっかりおなじみとなったこの中南米最大規模といわれる食の年次祭典、早くも今年度のイベント内容がコメルシオ紙上で公表されていましたので、手短にご …