ペルー料理レストランに初のミシュラン一つ星
昨年ロンドンにオープンしたペルー人シェフ Virgilio Martínez のレストラン「LIMA」が、権威あるミシュランの一つ星を獲得した。ペルー人のレストランでは初めてのケースとなる。
Mistura 2013 部門別売上一位のレストラン一覧
美食の祭典「Mistura」はわれわれを12の「ワールド」からなるグルメの世界へと誘ってくれた。ここに各ワールドで最も売り上げの多かったレストランを紹介しよう。
Mistura 現会場で5年間継続開催へ
ペルー美食協会(Apega)のベルナルド・ロカ・レイ会長は16日、美食の祭典Mistura (ミストゥーラ)を今後5年間マグダレーナのコスタ・ベルデで開催し続けると述べた。
ピスコ通になるための4つのステップ
ペルー人はみなピスコサワーやチルカーノ(何れもピスコベースのカクテル名)を楽しく飲んでいるが、この国民的蒸留酒の利き酒ができるピスコ通はペルーでもほんの一握りしかいないようだ。グルメの祭典ミストゥーラを主催するペルー美食 …
開幕直前! Mistura知っておきたい6つのポイント
今週金曜日から開催されるグルメフェスティバル・ミストゥーラ。来場前に予め知っておきたいポイントを大手エル・コメルシオ紙が紹介しています。