アンティクーチョ週間にオススメの9店

10月第3日曜はペルーの国民的伝統料理「アンティクーチョ(牛ハツ串焼き)」の日、次の日曜まではアンティクーチョ週間とされている。ペルーの有力紙エル・コメルシオがリマでオススメの9店を紹介。

Jesús María グルメ散歩

ヘスス・マリアは古き良きリマを象徴する区のひとつ。この街の気になるレストラン10店をEl Comercio紙が紹介。

明日は鶏の炭火焼の日

7月第3日曜が「Día del pollo a la brasa(鶏の炭火焼の日)」に定められた2010年以降、毎年この日になると、ペルーを代表する鶏料理の売れ行きが大きく伸びる。