Mistura 2019 リマ以外で開催
ペルー美食協会（APEGA）は14日、ラテンアメリカ最大級の食の祭典「Mistura（ミストゥーラ）」に関し、2019年はペルーの首都リマ以外で開催する予定と伝えた。
チルカーノ向きのピスコって？
今日から17日までペルーはチルカーノ週間。夏にぴったりの爽やかな飲み物「チルカーノ」は、ペルーの国民的スピリッツ“ピスコ”をジンジャーエールで割りレモンを加えたシンプルさが売りのカクテルだ。
ペルー味の素、グルマン世界料理本大賞2部門で入賞
世界の料理とワインを主題にした優れた書籍を毎年表彰する「Gourmand World Cookbook Awards（グルマン世界料理本大賞）」において、ペルー味の素㈱創立50周年を記念した料理本「Perú + Umam …
ペルー旅行で試してみたい郷土料理11品
コスタ（海岸部）、シエラ（山間部）、セルバ（アマゾン）。ペルーを旅するなら試さずにはいられない11の伝統郷土料理をエル・コメルシオ紙が紹介。
2018年ラテンアメリカベストレストラン50 ペルーのMaidoが2年連続トップ
10月30日夜、今年で6回目となる「2018年ラテンアメリカベストレストラン50」の授賞式がコロンビアのボゴタで開催された。ペルーからは「Maido（まいど）」と「Central（セントラル）」の2店が昨年同様1位と2位 …