カテゴリー: GASTRONOMIA

ペルー柑橘類生産者協会（Procitrus）は、Dragón Amarillo（黄龍病または立枯病）として知られる病害の侵入により国内の柑橘類栽培に多大な損失が生じる可能性があると指摘した。

イタリア移民の多いペルーでは、イタリア料理もまた欠かせない人気メニューのひとつ。街のあちこちでイタリアンレストランを見かけるリマ、中でも自家製パスタにこだわる注目の5店をEl Comercio紙が紹介。

月曜日、新たな仕事に向け遊び疲れた身体に気合を入れるには、魚介のエキスが濃縮されたスープ「chilcano de pescado（魚のチルカーノ）」に勝るものはない。