セビチェリア 新規開店は昨年並みの360店
ペルーシーフードレストラン協会（ARMAP）は、昨年同様2020年も全国でおよそ360店のセビチェリア（セビーチェ専門店）がオープンすると予想している。
ペルー料理カウサが日本のアニメに登場
ペルー定番料理のひとつ、ペルー風マッシュポテト「causa（カウサ）」。この一品が日本のアニメーションに登場し現地で話題になっている。
ペルーが8年連続で世界最優秀グルメ観光地賞獲得 World Travel Awards 2019
旅行業界のアカデミー賞と名高い「World Travel Awards（ワールド・トラベル・アワーズ）2019」で28日、ペルーが8年連続となる「世界最優秀グルメ観光地賞（World’s Leading Culinary …
カタルーニャ人はセビーチェがお好き
スペイン・カタルーニャ自治州の料理雑誌「Cuina」主催のコンテスト、世界の代表的な料理からカタルーニャ人が最も好きな一品を投票形式で選ぶ「El Nou Plat Favorit dels Catalans 2019」に …
全国ピスココンクール2019受賞銘柄一覧
近年内外で人気上昇中の国民的蒸留酒ピスコ（PISCO）。全国ピスコ委員会（CONAPISCO）が先週開催した第25回全国ピスココンクールの受賞銘柄一覧（全国部門）を以下に紹介。