【インタビュー】きいてみました

第3回自他共栄 – 柔道でつなぐ日本とペルー

今回の「【インタビュー】きいてみました」は、ペルーのリマ市にある柔道クラブ「共栄館」で、地元の子供たちに柔道を教える浦田太さんへのインタビュー。浦田さんは2011年、国際協力機構（JICA）青年海外協力隊の“柔道指導ボラ …

公邸料理人という職業をご存じだろうか。在外公館長の公邸に勤務し、大使、総領事とその家族の食事の他、ナショナルデーを始めとする公的な会食の調理を担当する料理人だ。レストランKIHACHIの総料理長・熊谷喜八氏や、RISTR …

生活の基盤は日本だが、心は常にペルーと共にあり・・・そういうペルー好きは意外に多い。福田千文さんもそのひとり。40歳を過ぎてからマリネラ（※）を踊り始め、ペルーへと足しげく通い続ける千文さんに、マリネラにかける情熱につい …