8月19日（水）月刊 専門料理9月号・海外レポートのコーナーに 世界トップランクの“ニッケイ料理”店が、デリバリー・テイクアウトのカジュアルブランドを立ち上げ が掲載されました。
5月4日からデリバリーとテイクアウトが解禁されたペルーでは、まずはポジェリア（鶏の炭火焼き店）やファーストフード店が営業を再開。それに続けと一般のレストランも次々にデリバリーを始めました。しかしながら、中にはどう考えてもデリバリー向きでない料理を平気でサービスする店もあるようです。いくら美味しく作っても、自宅に届いた時点で味や見た目が大きく変わっていては意味がありません。再開するだけで手いっぱいで、大切なことを見落としている・・・そんな店を見ると心底がっかりします。
その対極にあるのが、リマのニッケイ料理店まいどがプロデュースするデリバリー・テイクアウト専門ブランド「ミチャ・エン・カサ」。まいどらしさを維持しつつ、時間によって風味が失われないようさまざまな工夫を凝らしています。シンプルかつリピートしやすいメニューと価格を実現し、顧客の目線に立った細やかな気配りで満足度をアップ。環境問題にも配慮し、自然分解可能なサトウキビ繊維製の容器を使用するなど世界トップクラスのレストランとしての矜持を保っています。
まいどファンが心待ちにする店内接客は、9月8日（火）から開始予定。デリバリーでは表現しきれいない華麗で繊細なまいど本来の料理を、どうぞお楽しみください。
ペルー国家緊急事態発令157日目
8月19日0:00ペルー保健省（MINSA）発表COVID-19関連国内統計
- 感染者数累計 558420人（前日比+9099）
- 死者数累計 26834人（+176）
- 既検査数累計 2852011件（+33068）
- 陽性率 19.58%↑
- 死亡率 4.805%↓
- １日の検査数 33068人（+7739）
- １日の感染者数 4708人（+143）※当該日以前の感染者4391人を除く
- １日の陽性率 14.24%↓
- 入院患者数 13888人（-204）
- 上記の内ICU患者数 1516人（-11）
- 回復患者数 377453人（+3434）
過去一週間の一日当り感染者数推移（カッコ内は死者数）
- 8月19日 9099人（176）
- 8月18日 7828人（177）
- 8月17日 5547人（200）
- 8月16日 10143人（206）
- 8月15日 9507人（219）
- 8月14日 8300人（208）
- 8月13日 9441人（3935）
- 直近7日間平均 8552.1人↑（731.6↓）
- 直近7日間の陽性率 28.71%↓ ※累計比
(ソース: MINSA 8月19日)