12月6日（木）月刊料理通信 2019年1月号のWORLD TOPICSに「紀郎／その遺産」のイベントレポートが掲載されました。
初仕事。食のオピニオンリーダーたちのアンテナを刺激する雑誌『料理通信』。生産者から料理人、料理研究家、食通の一般層まで幅広い人たちをターゲットとするフードマガジンです。そのWORLD TOPICSのコーナーにペルーが初登場。読者にはちょっと古い話題で申し訳ないですが、紀郎さんイベントに関する執筆はこれが最後なので、その締めに相応しい媒体で私も嬉しいです。WORLD TOPICSの記事は、後日 Web 料理通信の Journal にも転載されますのでお楽しみに！
2019年1月号の特集は「イタリアの味づくりのコツ・裏ワザ編」。日本の人気イタリアン・シェフたちが、それぞれの裏ワザを惜しげのもなく披露してくれます。表紙からしてもう「じゃ、ワイン、開けようか！」って感じでたまりません。ハーブやニンニクの香りがここまで漂ってきそう～！見本誌到着が楽しみです♪