ペルー人が愛してやまないクリスマスの定番「パネトン」。意外と高カロリーなこの国民菓子、国立保健研究所（INS）の栄養士が聖夜を前に“節度ある”食べ方を推奨している。
INSの栄養士ロサ・サルバティエラはこう説明する。「オーソドックスなパネトン100グラムのカロリーは、フランスパン（注:バゲットではなく丸形）4個分に相当します。マーマレードを塗れば5個分、バターなら6個分。一緒にホットチョコレートを飲めば8個分になります」
「一切れ80グラム程度のパネトンにフルーツのサラダ、砂糖少な目のハーブティーかフルーツジュースで通常の朝食と同様のカロリーになります。900グラムのオーソドックスなパネトンならフランスパン36個分です」
「また、パネトンに粉末チョコレートが含まれていれば（100グラム当たり）フランスパン5個分、炭酸飲料を足せば6個分、ホットチョコレートなら7個分」
さらに、適量のパネトンは一日当たり一切れ（80グラム）と忠告。天然素材の商品を選び、消費はクリスマスシーズンのみに抑えるよう勧めた。
(ソース：El Comercio 01/12/18)