トシローファンの皆様、お待たせしました！12月13日（水）Toshi Japanese Restaurantがサン・イシドロについにオープン！
コンキスタドーレス通りとロス・リベルタドーレス通りを繋ぐ小道、Lizardo Alzamora Este。その260番地にあるHotel Ibis Styles（GooglemapではまだConquistadores Hotel & Suitesになっています）の1階にToshi Japanese Restaurant がオープンしました。ホテルの雰囲気に合わせたかなりカジュアルな造りですが、以前のToshiro’s Sushi Bar同様、本格的な日本料理を提供してくれます。
メニューは寿司や刺し身、天ぷら、イカの陶板焼きやエビの陶板焼きを始め、とんかつやカツどん、鴨そばやカレー鴨南蛮などさくっと頂ける単品メニューがいろいろ。また人気のマキや、トシロー風セビーチェなどのニッケイ料理もご用意しています。将来的にはマキの2×1（月・火曜）も始めるそうなので、お友達とシェアするのもいいですね。またランチメニューも準備する予定とか。昼休み時間が限られたビジネスマンの方々も、気軽にご利用いただければと思います。明日までmarcha blanca（ソフトオープン）、本格営業は来週月曜日からです。
Toshi Japanese Restaurantの調理を担うのはRaúl Agurto、Lucio Almirón、Aníbal Almirón、Alex Mendezの4人。みんなトシローさんの元で長く働いてきたベテランシェフばかりです。「ペルー人シェフだけだと、だんだん味が変わってしまうのでは？」と思う方もいるでしょうが、そこはご安心を！トシローさんの一番の理解者である妻通子さんが日々彼らの料理をチェックし、その味を守り続けています。
トシローさんの懐かしいお魚イラストがいいですね～。念願の日本料理店をオープンして、通子さんもにっこり。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
★Toshi Japanese Restaurant
住所：Lizardo Alzamora Este 260, 1er. piso de Hotel Ibis Styles Lima San Isidro
営業時間：12:00～15:00、19:00～23:00＊15:00～19:00はホテルのカフェとしてオープン。Toshiではないのでご注意ください。
Web：toshinikkei.com
予約：reservassanisidro@toshinikkei.com