7月23日（土）AB-ROAD海外ガイド記事にノスタルジックな香り漂うタベルナ「アンティグア・タベルナ・ケイローロ」が掲載されました。
リマの皆さまにはお馴染みのタベルナ・ケイローロ。プエブロリブレ方面に行ったらとりあえずここ、というくらい好きなお店です。高い天井、ぴかぴかに磨き上げられた木製のバック・バー、アンティーク家具とモノクロ写真、スタッフが変わらないのもいいですね。またどの料理もシンプルで、無駄な飾り付けがないのがいい。最近は量を減らして飾りやソースで誤魔化すような料理が増えましたからねぇ。あれはいけません。あれはもうペルー料理じゃない。
レストランの右隣には、ワインとピスコを販売する工房があります。ケイローロの商品はスーパーでも売られていますが、せっかくここまで来たなら直売で。ワインはどうか不明ですが、ピスコは試飲させてくれますよ。お気に入りの一本をお持ち帰りください。