ペルー輸出業協会(ADEX)は、アヒなどペルー産トウガラシの2015年上半期輸出額が前年同期比で12%増え1億1370万ドルに達したと発表。
輸出形態別では瓶詰が6480万ドル(16%増)で57%を占めトップ。その他は乾燥(4620万ドル)、冷凍(210万ドル)、生(43万2000ドル)などが好調。
主な輸出先は米国(5530万ドル)で、全体の49%に相当。他にはスペイン(2210万ドル)、メキシコ(1770万ドル)、ドイツ、英国、カナダ、プエルトリコ、ベルギー、チリ、フランスなど。
ペルー産のトウガラシは、赤とうがらし、青とうがらし、チェリーペッパー、ハラペーニョ、パプリカ、涙とうがらし、アヒ・アマリージョなどの種類が輸出用として人気がある。
(ソース: Gestión 02/09/12)