英国の雑誌「Restaurant Magazine」が編纂する2014年度の「The World’s 50 Best Restaurants / 世界のレストランベスト50」が4月28日に発表された。ペルー勢2店は昨年同様ランク入りを維持、ペルーグルメ界の貴公子 Virgilio Martínez Véliz のレストラン「Central (セントラル)」が昨年の初登場50位から15位へと大躍進。一方、重鎮 Gastón Acurio Jaramillo 率いるパイオニア店「Astrid & Gastón」は4ポイント後退したものの、四年連続ランクインの18位と堅調だ。
また、圏外ではサンイシドロ区のMALABARが95位。日本からは14位に「Narisawa」、33位に「日本料理 龍吟」がランクインしている。今年のベスト50は次のとおり。
- Noma – Copenhagen, デンマーク
- El Celler de Can Roca – Girona, スペイン
- Osteria Francescana – Modena, イタリア
- Eleven Madison – Nueva York, 米国
- Dinner by Heston Blumenthal – Londres, 英国
- Mugaritz – San Sebastián, スペイン
- D.O.M. – Sao Paulo, ブラジル
- Arzak – San Sebastián, スペイン
- Alinea – Chicago, 米国
- The Ledbury – Londres, 英国
- Mirazur – Menton, フランス
- Vendome – Bergisch Gladbach, ドイツ
- Nahm – Bangkok, タイ
- Narisawa – Tokio, 日本
- Central – Lima, ペルー
- Steirereck – Viena, オーストリア
- Gaggan – Bangkok, タイ
- Astrid & Gastón – Lima, ペルー
- Faviken – Jarpen, スウェーデン
- Pujol – México DF, メキシコ
- Le Bernardin – Nueva York, 米国
- Vila Joya – Albufeira, ポルトガル
- Restaurant Frantzén – Estocolmo, スウェーデン
- Amber – Hong Kong, 中国
- L’Arpege – París, フランス
- Azurmendi – Larrabetzu, スペイン
- Le Chateaubriand – París, フランス
- Aqua – Wolfsburg, ドイツ
- De Librije – Swolle, オランダ
- Per Se – Nueva York, 米国
- L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon – París, フランス
- Attica – Melbourne, オーストラリア
- Nihonryori Ryugin – Tokio, 日本
- Asador Etxebarri – Atxondo, スペイン
- Martín Berasategui – San Sebastián, スペイン
- Maní – Sao Paulo, ブラジル
- Restaurant Andre – シンガポール
- L’Astrance – París, フランス
- Piazza Duomo – Alba, イタリア
- Daniel – Nueva York, 米国
- Quique Dacosta – Dénia, スペイン
- Geranium – Copenhagen, デンマーク
- Schloss Schauenstein – Furstenau, スイス
- The French Laundry – Yountville, 米国
- Hof Van Cleve – Kruishoutem, ベルギー
- Le Calandre – Rubano, イタリア
- The Fat Duck – Bray, 英国
- The Test Kitchen – Cape Town, 南アフリカ
- Coi – San Francisco, 米国
- Waku Ghini – シンガポール
(ソース: エル・コメルシオ)