9月27日(木) マガジンハウスの月刊誌Tarzan(ターザン)に「2013年は国際キヌア年 アンデス産の奇跡の食材に注目」が掲載されました！
Tarzan612号の特集は、日本で話題になっている「糖質制限」。でも、ジャガイモの国ペルーで糖質(デンプン)を制限するなんて、絶対無理～！！
ところが色々調べてみたら、糖質は「制限」するけど、「絶対食べちゃだめ」っていうものでもないそうです。そこで、インカ帝国時代以前から食されてきたアンデスの宝「キヌア」をご紹介させて頂きました。
加えて来年は、国連が定めた「国際キヌア年」です。日本にもきっとキヌアブームが来る・・・はず？！
極端なダイエットは長続きしないし、身体を壊すだけ。栄養満点のキヌアをうまく利用して、バランスの良いダイエットを心がけて下さいね！