新たな食文化のフュージョン・日系料理

メディア：日本の魅力再発見！枻出版社の月刊誌”Discover Japan”
タイトル：新たな食文化のフュージョン　ペルーが夢中になっているのは日系料理（雑誌媒体）
概要:  和食とペルー料理のフュージョン・新ジャンル「ニッケイ料理」の紹介