ペルー国会は7日夜、鶏肉、鶏卵、パスタ、小麦粉、砂糖、牛肉、豚肉など主要な食品の輸入および国内販売に際し、今年12月末を期限に一般販売税（18%）を免除する法案を賛成多数で可決した。当法案は大統領の署名を経て5月1日から施行される見込み。
免税適用にあたり手続き上の詳細を定める運用細則に関しては、官報での公布後経済財政省（MEF）が15日以内に整備する模様。今回一般販売税（※下記注釈参照）の免税対象とされる食品は次のとおり。
免税対象となる食品
- 生きた雄鶏、雌鶏、鴨、ガチョウ、七面鳥、ホロホロ鳥（家禽であること）
- 牛肉（生肉または冷凍肉）
- 豚肉（生肉または冷凍肉）
- 前述の家禽の肉または肉以外で食用に供す部位（生肉または冷凍肉）
- ヤケイ属（※キジ目キジ科）の鳥の卵
- 小麦粉またはモルカホ（※小麦粉とライ麦粉の混合）
- 未加工の砂糖（香料・着色料を含まないもの）
- パスタ（乾麺）
- コンデンスミルク（加糖練乳含む）
(ソース: Gestión 08/04/22)
※一般販売税（Impuesto General a las Ventas / IGV）
財やサービスの最終購入者に課される租税で、税率は18%（うち2%は地方税相当分）。すべての市民（外国人居住者を含む）および法人を対象とし、ペルー国内での動産販売やサービスの提供および利用、財の輸入などに適用される。（※日本の消費税に相当。一般売上税と称す場合もある）
国家税務監督庁（SUNAT）